Dimarts, 9 de febrer del 2010
Gent
Miralda fa una guia artística del menjar
Miralda, Montse Guillén i altres col·laboradors
M. ÀNGELS TORRES
Power Food Lexicom no és el nom de l'últim videojoc, sinó un llibre difícil de classificar concebut i coordinat per Antoni Miralda, però amb un ampli planter de col·laboradors. A partir de dues exposicions sobre el menjar (una de les quals es veurà aviat a Es Baluart, a Palma), l'artista ha ideat una mena de diccionari artístic al voltant de la gastronomia, suggerent i fins i tot surreal. Amb moltes il·lustracions i en tres idiomes, es repassa des del canibalisme fins al xamanisme, passant per la mitologia i els afrodisíacs.
Ahir Montse Guillén, tota una experta en la cuina dels insectes, va animar la presentació a la Sala Vinçon de Barcelona amb cereals comprimits amb fulles d'espinacs i papaia. La xef continua instal·lada a Miami, on la crisi "s'està notant molt més que aquí a l'hora d'encarregar càterings".
AVUI+ Paper
Dimarts, 9 de febrer del 2010
Tots els continguts de l'AVUI són consultables a través d'internet, de forma oberta i gratuïta. Les pàgines originals en paper, en canvi, no es podran consultar via PDF i només s'oferiran al quiosc.
Especials
Suplements
- Contacta + Mapa Web + Publicitat + Informació legal + Cartes al director + Crèdits
- © Diari AVUI - Corporació Catalana de Comunicació SL
- Prohibida tota reproducció d'acord amb l'article 32.1, paràgraf segon, LPI
- A+