Gent

Miralda fa una guia artística del menjar

Miralda, Montse Guillén i altres col·laboradors

Miralda, Montse Guillén i altres col·laboradors
M. ÀNGELS TORRES

Power Food Lexicom no és el nom de l'últim videojoc, sinó un llibre difícil de classificar concebut i coordinat per Antoni Miralda, però amb un ampli planter de col·laboradors. A partir de dues exposicions sobre el menjar (una de les quals es veurà aviat a Es Baluart, a Palma), l'artista ha ideat una mena de diccionari artístic al voltant de la gastronomia, suggerent i fins i tot surreal. Amb moltes il·lustracions i en tres idiomes, es repassa des del canibalisme fins al xamanisme, passant per la mitologia i els afrodisíacs.

Ahir Montse Guillén, tota una experta en la cuina dels insectes, va animar la presentació a la Sala Vinçon de Barcelona amb cereals comprimits amb fulles d'espinacs i papaia. La xef continua instal·lada a Miami, on la crisi "s'està notant molt més que aquí a l'hora d'encarregar càterings".

Notícia publicada al diari AVUI, pàgina 60. Divendres, 6 de febrer del 2009

Paraules clau: Miralda, Montse, Guillén

Recomana

tanca

AVUI+ Paper

Dilluns, 15 de març del 2010

Tots els continguts de l'AVUI són consultables a través d'internet, de forma oberta i gratuïta. Les pàgines originals en paper, en canvi, no es podran consultar via PDF i només s'oferiran al quiosc.

Especials

Edicions locals

<<

Març

>>
<<

2010

>>
DL DM DC DJ DV DS DG
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
  • A+