• Imprimir

Cereals, més cars

AUGURI Les bones collites no compensaran el constant augment de la demanda mundial PANORAMA La FAO vaticina més pressió alcista sobre el preu final MOSTRA El blat s'ha encarit un 83 per cent en un any

Redacció

Segadora per fer la collita d'ordi en un camp de cereals de l'est d'Alemanya
MICHAEL URBAN / AFP

La contínua i forta demanda mundial de cereals mantindrà la pressió "ascendent" sobre els preus d'aquests aliments perquè tot i que s'espera per a aquest 2008 un important augment de la producció, les reserves són cada vegada més ajustades en relació amb l'increment del consum. Només cal veure que els preus internacionals del blat van ser un 83% més elevats el gener passat respecte al mateix mes del 2007, segons les dades de què disposa l'Organització de Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO).

Aquest organisme internacional va donar a conèixer ahir a Roma el seu últim informe, Perspectives de collites i situació alimentària, en què deixa ben clar que una gran part dels cereals continuen "marcant rècords històrics" pel que fa als seus preus de venda i que "alguns d'ells seguiran apujant-se".

Gran comercialització

L'informe de la FAO determina que tot i el nivell elevat dels preus, es preveu que el comerç total mundial de cereals assolirà nivells màxims, en gran part pel sobtat augment de la demanda de cereals secundaris (és a dir, tots menys el blat i l'arròs) especialment usats per a pinsos a la UE.

La previsió d'augment general de la producció té raó de ser per l'expansió de les plantacions de l'hivern i el bon temps dels principals països productors a Europa i els Estats Units.

En concret, a la UE es preveu que hi haurà una bona collita aquest any, sobretot de blat, ja que s'espera que el cultiu creixi un 5% fins als 26 milions d'hectàrees. De tota manera, també es detecta un canvi en els cultius, ja que es deixa de banda el blat per la plantació de cereals davant la perspectiva que donin un rendiment millor.

La FAO concreta que per a aquest any s'espera que la collita sigui més bona en països com França, Alemanya i el Regne Unit, en què el 2007 es van patir climatologies adverses. També s'esperen millors rendiments en la collita de cereals a Hongria, Romania i Bulgària.